保定明星技校提供多种职业技能培训，具体开设的专业包括：
汽车机修
汽车电工
电喷电控
钣金喷漆
美容装饰
车载电脑
工程机械
前台接待
汽车模特
汽车改装
柴油电喷
烹饪工艺与营养
烹调管理
咖啡师
营养与餐饮管理
中餐烹饪
会计
电子商务
城市轨道交通
影视动漫
学前教育
机电一体化
护理学
药学
中药学
健康管理
口腔医学技术
空中乘务
旅游管理
建筑工程技术
31. 建筑装饰工程技术
32. 艺术设计
33. 市场营销
34. 行政管理
这些专业涵盖了汽车维修、烹饪、计算机技术、幼儿教育、医疗护理、工程管理等多个领域，旨在培养适应社会需求的技术技能型人才。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习，并通过系统的课程学习和实践训练，获得相应的中高级职业资格证书，成为各行业的专业人才。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。同时，学校提供的实践机会和校企合作模式也有助于学生更好地将理论知识与实际工作相结合，提升职业素养和就业竞争力。