明星开店赚钱的原因主要有以下几点：
流量共用：
明星自身的高人气和知名度为餐厅带来了免费的宣传。明星所开的餐厅自然会吸引更多粉丝光顾，从而提高生意成功率。
粉丝经济：
明星开店能够利用粉丝经济，吸引粉丝消费，增加收益。粉丝为了支持偶像，往往愿意在明星的店铺中消费，甚至不惜高价。
个人品牌宣传：
明星开店也是一种品牌宣传的方式。通过社交媒体等平台的曝光，明星可以为自家品牌做宣传，提升品牌知名度和好感度。
多元化经营：
明星涉足餐饮业，可以拓展收入来源，同时保持自身在公众视野中的活跃度。此外，餐饮业的现金流稳定，回款速度快，对于寻求多元化收入来源的明星来说是一个相对安全的投资领域。
明星效应：
明星开店能够迅速聚集人气，并通过口碑传播形成持续的顾客流。明星的个人魅力与餐饮品牌相结合，创造出独特的市场吸引力。
选择合适的业态：
明星开店往往选择具有较高标准化程度和复制性的业态，如面馆、火锅店和奶茶店，这些业态易于实现规模化经营，降低经营风险。
社交媒体的利用：
明星在社交媒体上具有较高的话题性，通过分享生活、工作等内容，可以吸引更多粉丝关注，同时也能为店铺带来流量。
合作与专业团队：
许多明星缺乏餐饮行业的直接经验，但可以通过合作或聘请专业团队来规避经营风险，确保店铺的品质和服务水平。
综上所述，明星开店赚钱的原因在于他们能够利用自身的名气、粉丝经济、个人品牌等多方面的优势，通过选择合适的业态和运营模式，实现商业价值的最大化。然而，明星开店也需要注重产品质量和服务水平，以保持长期的市场竞争力和粉丝信任。