明星选择不去深圳和广州的原因可以从多个角度进行分析：
票房号召力和市场容量
明星的巡回演唱会通常集中在一二线城市以及少部分经济发达的三线城市。虽然广州和深圳都是中国的重要城市，但在娱乐资源和票房号召力方面，与北京和上海相比仍有一定差距。北京和上海作为中国的政治和文化中心，拥有更多的娱乐资源和更广泛的粉丝基础，因此更受明星青睐。
举办大型活动的经验
广州虽然经济发达，但在举办大型活动方面的经验不如北京和上海丰富。明星在选择举办地时，通常会考虑当地的场馆设施、交通条件、安保措施等多方面因素，以确保演出的顺利进行和良好的观众体验。
追星群体和娱乐资源
广州的追星群体相对较少，娱乐资源也不如北京和上海丰富。明星在选择演出地点时，会考虑当地粉丝的活跃度和市场的成熟度，以确保演出能够吸引足够的观众和媒体关注。
税收和政策
明星在选择演出地点时，也会考虑当地的税收政策和优惠政策。虽然深圳作为经济特区有一定的税收优势，但广州作为省会城市，在税收方面可能也有其独特的优势，这也会影响明星的选择。
文化和艺术氛围
深圳虽然经济发展迅速，但作为一个经济特区，其文化艺术氛围相对较弱，缺乏北京和上海那样的文化底蕴和艺术发源地。明星在选择演出地点时，通常会考虑当地的文化氛围和艺术氛围，以确保演出能够与当地的观众产生共鸣。
场馆设施
广州和深圳的场馆设施虽然有所改善，但与北京和上海相比仍存在一定的差距。明星在选择演出地点时，会考虑场馆的容量、设施条件、地理位置等多方面因素，以确保演出的顺利进行和良好的观众体验。
综上所述，明星选择不去深圳和广州的原因主要是基于票房号召力、市场容量、举办大型活动的经验、追星群体和娱乐资源、税收和政策以及文化和艺术氛围等多方面的综合考虑。虽然深圳和广州在经济上非常发达，但在娱乐资源和演出条件方面仍存在一定的局限性，这也是为什么明星更倾向于选择北京和上海作为演出地点的原因。