全明星项目主要包括以下几项：
全明星新秀挑战赛：
这是为新秀球员设立的比赛，旨在展示新一代球员的才华。
技巧大赛：
这项比赛展示了球员在篮球技巧方面的能力，包括运球、传球、投篮等项目。
三分大赛：
专注于三分球投篮的比赛，考验球员的远投能力。
扣篮大赛：
球员们通过各种创意和技巧进行扣篮表演，是篮球比赛中最具观赏性的环节之一。
全明星正赛：
这是全明星周末的重头戏，由东西部联盟的最佳球员组成，进行对抗赛。
此外，根据不同的赛事和年份，还可能包括其他一些特别项目或活动，例如：
1v1淘汰赛：如Uzi选手参加的项目之一。
赛区对抗赛：不同赛区之间的球员进行对抗。
东西方对决：将球员按东西部分组进行比赛。
极限闪击：一种快节奏的比赛形式。
双人共玩：需要两名球员合作的比赛项目。
无限火力：可能是一种特定规则下的比赛模式。
慈善2v2锦标赛：以慈善为目的的2v2比赛。
门机项目比赛：如东方公司举办的首届全明星技能大赛门机项目比赛。
这些项目不仅为球员提供了展示自己才华的平台，也为球迷带来了丰富的娱乐体验。