明星剪辑师可以学习的专业包括：
影视专业：
这是一个比较通用的专业，涵盖了电影、电视剧、纪录片、广告等方面的制作和拍摄。学习影视专业可以锻炼学生的想象力、创造力和技术能力，让学生了解各种不同类型的影视作品，包括剪辑在内的后期制作。
数字媒体艺术专业：
这个专业也涉及到剪辑方面的课程，通过学习和实践，学生可以掌握数字媒体制作和剪辑的技能。
编导类专业：
虽然不是直接与剪辑相关的专业，但是编导类专业中的一些课程，如影视制作技术与技巧等，可能会有助于学习剪辑。
影视三维动画专业：
这个专业涉及影视特效创意、前期拍摄、影视3D动画、特效后期合成、影视剧特效动画等，虽然重点不在剪辑，但相关的技能可能会对剪辑工作有所帮助。
电影制作专业：
这个专业是学习电影制作流程和技术的专业，涉及到剪辑、摄影、导演等多个方面。重点在于不仅要学习剪辑技术，还要了解电影制作的整个过程，以便能够更好地完成剪辑工作。
影视后期制作相关专业：
这些专业通常包含剪辑课程，此外，数字媒体艺术专业和编导类专业里的一些课程也与剪辑相关。
建议选择上述专业之一进行深入学习，以便掌握剪辑师所需的专业技能和知识。在校外报剪辑培训班也是一个不错的选择，可以更集中、全面地学习剪辑技能，并且获得实践机会，提高学习效果。