明星在减肥过程中能够保持丰满的胸部，这主要归因于以下几个因素：
基因因素
某些女明星可能天生就拥有较为丰满的胸部，这与遗传基因有关。例如，乳腺型的胸在减肥时相对较难缩水，因为乳腺组织较为发达，而脂肪型的胸在减肥过程中更容易减少。
饮食控制
明星们通常非常注重饮食控制，如杨幂通过大口吃米线来控制饮食量，从而在减肥的同时保持胸部的丰满。
运动锻炼
明星们会进行有针对性的锻炼，特别是针对胸部的锻炼，以保持胸部的丰满和挺拔。例如，一些健胸运动和按摩手法可以帮助在减肥期间保持胸部的丰满。
生理周期利用
女性在生理周期中的某些特定时期（如姨妈来的第1天开始算起的第11、12、13天和第18、19、20、21、22、23、24天）是丰胸的佳期，通过在这些时期进行食补和胸部按摩，可以促进胸部的丰满。
丰胸手术
部分女明星可能会选择通过丰胸手术来增大胸围，这样即使身体其他部分瘦下来，胸部也能保持丰满。隆胸手术通过植入假体来增加胸围，同时保持身体其他部分的纤瘦。
综上所述，明星在减肥过程中能够保持丰满的胸部，主要是由于基因、饮食、运动、生理周期利用和丰胸手术等多种因素的综合作用。