姓康的明星包括：
1. 康华：香港TVB演员，参演过多部电视剧，如《兰花香》、《大唐女将樊梨花》及《帝锦》等。
2. 康乔：未提供详细资料，但康乔也是姓康的明星之一。
3. 康康：台湾歌手，以其独特的嗓音和深情的演唱风格获得了许多听众的喜爱。
4. 苏永康：中国香港男歌手、演员，代表作品包括《你不一样》等。
5. 金康宇：未提供详细资料，但金康宇也是姓康的明星之一。
6. 蔡康永：未提供详细资料，但蔡康永也是姓康的明星之一。
7. 徐康俊：未提供详细资料，但徐康俊也是姓康的明星之一。
8. 康丁：台湾资深男演员，本名张锡圭，是闽南语片时期著名的喜剧演员。
9. 康伟：未提供详细资料，但康伟也是姓康的明星之一。
10. 康敏：未提供详细资料，但康敏也是姓康的明星之一。
这些明星在各自的领域有着不同程度的影响力和知名度。