全明星（All-Star）是一种 体育赛事或活动，通常在各种运动项目中被使用。这个术语最常见于美国的专业体育联盟，如美国职业棒球大联盟（MLB）、美国职业篮球联赛（NBA）、美国职业橄榄球联赛（NFL）等。
全明星赛（All-Star Game）是最常见的全明星活动，在这种比赛中，联盟中最杰出、最受欢迎的球员被选入代表性队伍，他们之间进行比赛。全明星赛通常是一年一度的活动，吸引了大量球迷观看。例如，NBA全明星赛就是由美国国家篮球协会（NBA）主办的年度篮球明星表演赛，由东西部两个地区的最佳球员组成两支球队进行对抗。
除了全明星赛，全明星周末（All-Star Weekend）也是一个重要的活动，为期数天，包括多项赛事和庆祝活动，如技巧挑战赛、三分球大赛、扣篮大赛等，让球迷们有更多机会近距离接触和欣赏明星球员。
总的来说，全明星是一种娱乐球迷、展示顶尖运动员风采的体育赛事，同时也为相关联盟带来商业价值。