明星选择开设餐饮店的原因多种多样，主要包括以下几点：
流量变现
明星具有高知名度和大量粉丝，他们的个人号召力强。开设餐饮店可以利用这种“明星效应”，吸引粉丝和公众光顾，从而实现流量变现。
粉丝经济
-追星群体庞大，年轻人尤其喜欢追星，他们愿意为偶像消费。明星开设餐饮店，尤其是选择年轻人喜爱的餐饮业态（如面馆、火锅店、奶茶店），能够吸引大量粉丝光顾，并借助粉丝经济提升店铺收入。
利用名气
明星自带媒体资源和关注度，他们可以通过各种活动为自己经营的餐饮店做免费广告。此外，明星的人脉和圈内好友也会成为餐饮店的潜在顾客，进一步带动生意。
行业门槛低
餐饮业相对于其他行业来说门槛较低，投资少，回笼快，且容易实现规模化经营。明星通常不参与日常管理，只需投资并利用自己的名气进行推广，降低了经营难度。
市场需求
餐饮是刚需行业，无论经济状况如何，人们都需要吃饭。明星开设餐饮店能够满足这一市场需求，确保稳定的客源。
多元化收入来源
对于寻求多元化收入来源的明星来说，餐饮行业是一个相对安全的投资领域。即使明星的知名度和人气有所下降，餐饮店仍能持续带来收入。
个人兴趣或品牌打造
部分明星可能出于个人兴趣或希望打造独特的品牌形象而开设餐饮店。通过将自己的个人形象与餐饮品牌相结合，创造出独特的市场吸引力。
规避风险
明星在演艺事业中可能面临不确定的风险，而餐饮行业相对稳定，投资风险较低。通过投资餐饮店，明星可以规避其他行业的高风险，确保自己的经济安全。
然而，明星开设餐饮店也并非没有挑战。许多明星由于缺乏行业经验和专业知识，导致经营不善，口味差、价格高等问题频出，影响了餐厅的长期发展。因此，明星在开设餐饮店时，需要注重经营管理和菜品质量，才能确保店铺的成功和长期发展。