明星开餐厅时，他们通常会结合自己的个人喜好和生活背景选择不同的餐饮类别。以下是一些具体的例子：
薛之谦：
他开的“上上谦串串火锅”主要提供火锅，并且他亲自参与了从选址到菜品到后厨甚至上菜的整个过程。此外，他在店面装修风格上也有自己的独特风格，适合年轻人及粉丝前去打卡。
李冰冰、任泉、黄晓明、黄渤、何炅、井柏然：
他们合伙开的“热辣壹号麻辣火锅”主打重庆火锅，并且以电影为主题，结合了明星效应。该店在北京及其他多个城市都有分店。
胡歌：
他开的“FOUNT 日本料理”主要提供日本料理，餐厅的装饰环境很有后工业时代的气息，食材多从日本进口，他还特地请来了东京著名的Nobu甜品店首席甜品师驻店。
彭于晏：
他开的“小城故事”主要提供台式美食，承诺菜品无味精、无添加剂。餐厅特聘台湾名师，将多道获奖菜和创新菜作为招牌。
丁晓峰：
他开的“辣府”主要提供川菜，特别是重庆火锅。
高圆圆：
她开的“蜜桃餐厅”主营贵州菜，特色菜包括酸汤鱼和干锅等。
那英：
她和姐姐那辛开的“岳阳菜馆”主要提供东北菜。
韩红：
她开的“央金玛藏文化餐厅”主要提供藏式美食。
韩寒：
他开的“很高兴遇见你”主要提供创意中餐，特色菜包括肋排烧烤、鸭馅饼和柠檬鸡肉等。
吴奇隆：
他开的“柠檬叶子”主要提供泰式火锅。
孟非：
他开的“孟非的小面”主要提供重庆小面。
冯小刚和徐帆：
他们开的“不见不散”主要提供中式烧烤和港式咖啡。
任泉：
他开的“蜀地四川香天下火锅”主要提供四川火锅。
吴昕：
她开的“泰子椰”主要提供东南亚特色菜。
何俊轩：
他在中山开的餐厅主打马拉菜。
这些明星开的餐厅不仅提供了各种美食，还融入了他们的个人风格和特色，吸引了大量粉丝和食客前来体验。