香港明星的投资选择多种多样，主要包括以下几个方面：
房地产市场
房产投资：许多香港明星选择投资房地产市场，尤其是购买豪宅、别墅、商业地产和写字楼等。他们通过炒房获取稳定的投资回报，并且很多人将香港房产用于自住或出租。
土地投资：一些明星不仅购买房产，还会购买地皮，通过开发或等待土地升值获利。例如，周星驰在上世纪90年代就开始买楼兼买地皮，现坐拥总值近10亿的物业。
商业品牌代言
代言：香港明星作为公众人物，常常被商业品牌邀请代言，以提升品牌曝光度和口碑。部分明星还有自己的品牌代言。
产业项目投资
餐饮、酒店：许多明星投资于餐饮和酒店行业，利用自己的名气和资源吸引顾客。例如，王贤志投资制作真人秀《Boyscation Too》。
影视制作：一些明星参与影视制作公司的投资，既实现了自己的理想，也扩大了财富版图。例如，周星驰在房地产投资之外，也涉足影视制作。
慈善事业
慈善演唱会、捐款：许多明星通过举办慈善演唱会、捐款捐物等形式，积极投入到慈善事业中，为社会公益事业贡献自己的力量。
其他投资
股票、基金：部分明星也会进行股票和基金投资，但相对较少见。例如，陈豪在2013年以3300万港元买入比华利山豪宅，并且他还会长期持有相对稳健的银行股。
总结来说，香港明星的投资选择主要集中在房地产市场，同时涉及商业品牌代言、产业项目投资、慈善事业和其他投资方式。他们的投资目的多为财富积累、实现个人理想或扩大影响力。