艾玛·沃特森：
英国演员和联合国妇女署亲善大使，2014年成为纯素食者。
罗伯特·帕丁森：
《暮光之城》系列电影的男主角，2018年开始尝试吃素。
泰勒·斯威夫特：
美国歌手和演员，2019年成为纯素食者。
朱莉娅·罗伯茨：
奥斯卡奖得主，2009年开始吃素。
马克·鲁弗洛：
美国演员、导演和环保活动家，2014年开始吃素。
威廉·詹姆斯·亚当斯：
嘻哈团体黑眼豆豆创始人，2018年成为素食者。
伍迪·哈里森：
好莱坞演员，推崇生机饮食。
利亚姆·海姆斯沃斯：
澳大利亚演员，被伍德·哈里森影响成为素食者。
娜塔莉·波特曼：
奥斯卡影后，因阅读《吃动物》一书选择素食。
艾丽西亚·西尔维斯通：
知名素食主义者，提供素食减肥食谱。
奥利维亚·维尔德：
美国电影女演员，素食主义者。
大S（徐熙媛）：
中国明星，多年素食主义者。
周润发：
香港演员，长期素食主义者。
张学友：
香港演艺界著名素食者。
刘德华：
香港演员和歌手，长期素食主义者。
冯小刚：
中国导演，10岁开始吃素。
林忆莲：
香港歌手，素食主义者。
曾黎：
中国演员，坚持素食11年。
孙俪：
中国演员，长期素食主义者，注重环保。
李连杰：
中国演员和武术家，虔诚的佛教徒，长期素食主义者。
陶虹：
中国演员，坚持素食5年。
杨蓉：
中国演员，坚持素食两年。
孙茜：
中国演员，素食者。
这些明星的素食选择出于多种原因，包括健康、环保、动物福利或个人信仰等。他们的饮食习惯也受到了公众的关注和讨论。