李响选择不做演员的原因是多方面的，以下是一些可能的解释：
个人职业规划
李响认为，单纯作为舞蹈演员无法满足他的职业抱负，他渴望更多地参与和改变，因此他选择参加节目来突破自己。
主持工作成功
李响曾是湖南卫视最知名的主持人之一，主持过《超级女声》和《快乐男声》，并担任过周杰伦演唱会的特邀主持人。这些成功的主持经历可能让他觉得在主持领域已经取得了足够的成就，因此他选择离开湖南卫视，尝试其他领域。
影视剧表现
李响在影视剧如《美丽分贝》和《丑女无敌》中表现不错，这表明他在演艺方面也有一定的天赋和实力。然而，他可能认为在主持领域的发展前景更好，或者他更喜欢主持工作的灵活性和挑战性。
角色选择和满足感
在电视剧《狂飙》中，李健饰演的李响角色深入人心，给观众留下了深刻的印象。李健表示，接演“李响”是他作为演员最幸福和最有成就感的一段经历。这表明，尽管他曾经尝试过演艺事业，但他最终选择专注于主持工作，因为他在这个领域找到了更大的满足感。
综上所述，李响选择不做演员的原因可能是多方面的，包括个人职业规划、主持工作的成功、影视剧表现以及角色选择和满足感等。