演员熬夜不发胖的原因可能有以下几点：
偶尔熬夜：
如果演员只是偶尔熬夜，一般不会对身体健康造成太大影响，也不会扰乱体内激素水平，因此不会发胖。
饮食控制：
有些演员在熬夜时会特别注意饮食，避免高热量食物，同时可能会进行适当的运动，以保持身材。
内分泌失调：
长期熬夜可能导致内分泌失调，有些演员可能因为内分泌失调而发胖，但这种情况并不是绝对的。
新陈代谢降低：
长期熬夜可能导致身体亏损，基础代谢降低，从而引起肥胖。
运动量：
有些演员在熬夜期间会进行大量的运动，消耗大量能量，这有助于避免发胖。
遗传因素：
有些演员可能因为遗传因素，即使熬夜，也不容易发胖。
需要注意的是，虽然有些演员在熬夜后能够保持身材，但这并不意味着熬夜对所有人都是安全的。长期熬夜对身体的影响是深远的，可能会导致多种健康问题。因此，建议演员和其他人都要尽量避免频繁熬夜，保持健康的生活习惯。