戏曲演员锻炼手的方法主要包括以下几种：
耗山膀和云手
在平时练习中，戏曲演员通常会进行耗山膀和云手的练习，以锻炼手指的紧度和灵活性。
手指的专项练习
手指的动作与造型需要多样化，包括单指、双指、剑指、兰花指等多种指法，并且要根据角色的性格、身份和剧情需要灵活运用。
手掌的动作与造型也很重要，如瓦楞掌、虎爪掌、荷叶掌等，每种掌法都有其特定的表现形式和用途。
手腕和手臂的练习
手腕的灵活性和力量是戏曲演员必须掌握的，通过练习手腕的转动和力度控制，可以使手部动作更加流畅和有力。
手臂的练习包括各种挥臂、摆臂的动作，以增强手臂的灵活性和力量。
身段与手法的结合
戏曲演员在练习身段的同时，也要注重手法的配合，使身段和手法协调一致，以增强表演的艺术效果。
环境管理
后台保持温暖，使用暖风机等设备，以减少寒冷环境对手部灵活性的影响。
准备热水袋、暖手宝等物品，让演员在候场时能够取暖，保持手部灵活。
特定角色的专门练习
对于某些特定角色，如武旦，还需要进行打出手等特定手法的练习，如扔、接、拍、拨、搕、踢、蹬、绕等动作。
通过以上方法的综合练习，戏曲演员可以有效地锻炼手部技能，提高表演水平，使手部的动作更加细腻、准确和富有表现力。