戏曲演员的饮食习惯因个人和剧情需要而异，但通常有以下几种情况：
日常饮食
叶盛兰：京剧名家叶盛兰的一日三餐简单而不单调，总是粗粮、细粮搭配，荤菜素菜兼有。他早上起来一般喝杯牛奶，吃两个煮鸡蛋，然后耗腿排戏。午饭一般是两荤两素，外加一碗羊肉杂面汤。晚上如果有戏码，他会先吃两个热馒头就点儿青菜垫补垫补，这叫“戏前饭”。散戏后，家里人会给他做几样他喜欢吃的偏重鲁味的菜，如干烧黄鱼、红烧海参、清炖鸡汤等。
舞台表演中的饮食
无实物表演：戏曲舞台上的宴席往往成为“酒宴”，实际上并不吃菜，只喝酒。演员通过表演来展现宴会的丰盛程度，观众则通过想象来补充。
道具菜：有时为了剧情需要，演员可能会吃一些稀奇古怪的东西，甚至表面有蜡的道具菜。这种表演形式下，吃饭成为一项开心的事情。
拍摄期间的饮食
盒饭：演员在拍戏期间通常吃盒饭，与群众演员一样。偶尔也会有助理或其他人做一些演员自己想吃的食物。
建议
保持健康：尽管戏曲演员的工作性质特殊，但他们的饮食应该保持均衡，保证足够的营养摄入，以应对高强度的排练和表演。
适应剧情：演员应该根据剧情需要调整饮食习惯，有时为了艺术效果，可以适当尝试一些特别的食物或表演形式。
注意卫生：无论何时，食品安全和卫生都是非常重要的，特别是在拍摄期间，要确保食物的新鲜和卫生，避免因食物问题影响健康和工作状态。