在店里遇见演员时，可以采取以下措施：
保持冷静和专业
首先，要保持冷静，不要惊慌失措。按照正常的程序和服务流程来应对，避免与顾客发生争执。
端正服务态度
顾客是上帝，即使遇到演员，也要尽量满足他们的合理要求。用微笑和礼貌的语言来安抚顾客的情绪，避免引发更大的冲突。
及时报告
如果发现情况难以处理，或者顾客对处理方式不满意，应及时报告给领班或相关人员，以便采取进一步的措施。
避免纠缠
切忌与演员纠缠不休，这样会影响其他顾客的用餐氛围。保持距离，避免不必要的冲突。
合理应对竞争
如果演员是竞争对手，不要因为他们的行为而忽视其他顾客。在合理的情况下，注重他们的诉求，真诚微笑面对，并及时通知管理层。
保护其他顾客
如果演员的行为严重影响到其他顾客的正常用餐，要先确保其他顾客的安全，及时通知领班、经理或相关人员，由他们来处理。
通过以上措施，可以有效地应对在店里遇见演员的情况，确保店内秩序和其他顾客的体验。