演员的五险一金和个人所得税缴纳方式如下：
五险一金的缴纳
养老保险：企业按职工上年度月平均工资总额的20%缴纳，职工个人按本人上年度月平均工资收入的8%缴纳。
医疗保险：具体比例因地区而异，通常在5%至10%之间。
失业保险：一般为职工个人工资的1%。
工伤保险：由企业缴纳，具体比例因行业而异，通常在0.5%至2%之间。
生育保险：由企业缴纳，具体比例因地区而异，通常在0.5%至1%之间。
住房公积金：职工个人和企业各按上年度月平均工资的5%至12%缴纳。
个人所得税的计算
应纳税所得额：工资薪金所得减去五险一金和个人所得税扣除额（例如5000元）。
适用税率：根据应纳税所得额的不同，税率分为三档，分别为20%、30%、40%。
速算扣除数：分别为0元、2000元、7000元。
具体计算示例
假设某演员的月收入为10万元，五险一金的缴纳比例为：
企业：20%
职工个人：8%
合计：28%
则每月五险一金的缴纳金额为：10万元 × 28% = 2.8万元
个人所得税的计算如下：
应纳税所得额 = 10万元 - 2.8万元 - 5000元 = 7.2万元
应纳税额 = 7.2万元 × 40% - 7000元 = 1.68万元
因此，该演员每月需要缴纳的个人所得税为1.68万元。
建议
合理规划：演员和企业在签订合同时，应明确五险一金的缴纳比例和基数，以及个人所得税的计算方法，确保合法合规。
咨询专业：在实际操作中，建议咨询专业的财务顾问或税务机构，以确保计算的准确性和合法性。
希望以上信息对演员的五险一金和个人所得税缴纳有所帮助。