张艺谋在不同场合多次对老演员给予了高度评价和赞美，以下是一些具体的例子：
对雷佳音的评价
张艺谋评价雷佳音是“不可低估的演员，可塑性强”。
对张国立的评价
张艺谋评价张国立“演戏没话说”。
对于和伟的评价
张艺谋评价于和伟演戏“亦正亦邪，入木三分”。
对范冰冰的评价
张艺谋赞赏范冰冰的表演，认为她将人物演得淋漓尽致，观众跟着她的人物走，最后出来欲罢不能。
对田壮壮的评价
张艺谋认为田壮壮在电影中的表现非常出色，没有人能代替他。
对巩俐的评价
张艺谋称赞巩俐在《红高粱》中的表现至高无上，形容她的演技坚韧而娇艳，形象深入人心。
对陈道明的评价
张艺谋认为陈道明的表演如同一首动人的交响乐，温文尔雅中不失威严。
这些评价不仅体现了张艺谋对老演员演技的认可，也展示了他对演员职业的尊重和赞赏。