遇到著名演员耍大牌的情况，可以采取以下措施：
沟通协商
私下沟通：导演或制片人可以尝试与演员进行私下沟通，了解其耍大牌的具体原因，并寻求妥善解决方案。私下沟通有助于避免公开冲突，同时给予演员足够的面子，可能更容易取得积极的结果。
团队协调：确保剧组成员之间的沟通畅通，副导演和其他关键人员可以协助导演处理问题，统一口径，避免信息混乱导致误解和加剧矛盾。
明确规则
制定剧组规则：在剧组开工前，明确列出所有演员和工作人员需要遵守的规则和纪律，包括工作时间、拍摄安排、行为准则等，确保每个人都清楚自己的职责和期望。
严格执行：剧组应严格按照既定规则执行，对违规行为进行及时纠正和处理，避免不良行为蔓延。
法律手段
保留证据：在处理耍大牌行为时，剧组应保留相关证据，如录音、录像、文字记录等，以备不时之需。
法律追责：对于恶意造谣和不实言论，可以寻求法律途径进行追责，维护演员和剧组的合法权益。
舆论引导
积极回应：对于公众和媒体的质疑，剧组和演员应积极回应，澄清事实，避免沉默或逃避，以免舆论进一步发酵。
正面宣传：通过官方渠道和媒体，发布正面信息，展示演员和剧组的敬业精神和专业态度，塑造良好的公众形象。
行业自律
提高门槛：娱乐圈应提高明星的准入门槛，对品行不端的明星予以封杀，维护行业的良好秩序。
行业自律组织：行业内部应建立自律组织，制定行业标准和行为规范，对违规行为进行惩戒，促进行业健康发展。
总之，处理著名演员耍大牌的问题需要综合运用多种手段，既要有力度，又要有温度，确保问题得到妥善解决，同时维护剧组的正常运作和行业的良好形象。