要设置编程控制飞机上下移动，你可以使用不同的编程语言和框架，具体取决于你的项目需求和使用的硬件。以下是几种常见的方法：
使用Python的turtle模块
创建一个画笔对象。
设置画笔速度为最快。
抬笔，防止移动时画线。
移动到初始位置。
落笔，准备画画。
使用键盘事件监听器来控制飞机的上下移动。例如，按下上键时，增加y坐标的值，按下下键时，减少y坐标的值。
使用EV3编程软件
创建一个程序模块，并选择摇杆控制模式。
设置摇杆与小飞机之间的连接，通过EV3传感器端口将摇杆与小飞机的机械部分连接起来。
在程序模块中添加摇杆控制指令，设定左摇杆控制飞机的上下飞行，右摇杆控制飞机的左右飞行。
使用C++和Qt
创建一个UI界面，通过按下WSAD四个键盘按键实现飞机的移动。
在飞机向上移动的状态时，添加飞机尾焰的视觉效果。
使用Java和Android开发
创建一个自定义的View来绘制飞机。
在主Activity中控制飞机的初始坐标和飞行，不需要布局文件。
这些方法都可以实现飞机的上下移动，你可以根据自己的需求和熟悉程度选择合适的方法进行编程。如果你需要更具体的代码示例或进一步的帮助，请提供更多的上下文信息，例如你使用的编程语言、硬件平台等。