汇编程序输出乱码的问题可能由多种原因引起，以下是一些可能的解决方案：
检查字符编码格式
确保程序中使用的字符编码格式与终端或显示设备相同。例如，如果程序使用的是UTF-8编码，而终端使用的是GBK编码，那么在输出中包含中文字符时就会出现乱码。解决这个问题的方法是统一使用同一种字符编码。
处理特殊字符
在汇编程序中使用特殊字符时，要注意其正确的使用方法，避免特殊字符引起的乱码问题。
更新编译器或汇编器
如果乱码问题是由于编译器或汇编器的bug引起的，可以尝试更新到最新版本的编译器或汇编器，或者更换其他可靠的编译器或汇编器。
检查内存访问错误
在程序运行时，注意检查内存访问是否正确，特别是对于字符串的处理，要确保正确终止字符串的结束符。
确保正确的系统调用或标准库函数使用
检查程序是否正确地使用了系统调用或标准库函数来输出字符，如果调用方式不正确，也会导致输出乱码。
添加字符编码声明
在编辑器中设置正确的字符编码，或者在汇编程序中添加相关的字符编码声明，以保证字符的正确显示。
避免使用记事本来编译代码
记事本会自作聪明地在保存UTF-8格式文本时添加BOM头，这可能会导致乱码。建议使用一个简单的代码编译器来修改手写代码。
检查文件格式
如果程序从文件中读取数据并输出，而文件的格式不正确，就会出现乱码。确保文件格式正确，并在文件头部标识文件编码。
进行正确的数据类型转换
在程序开发中，有些数据类型需要进行转换才能正确输出。如果程序输出时没有进行正确的数据类型转换，就会出现乱码。
根据操作系统环境进行适配和调整
在不同的操作系统环境下，字符编码和默认的文本显示方式可能会有所不同，从而导致乱码问题。根据实际情况进行适配和调整，确保字符编码和文本显示方式的一致性。
通过逐步排查这些可能的问题，可以找出程序输出乱码的原因并进行修复。