《采茶纪》这首歌词主要表达了以下几种含义：
劳动的辛苦与生活的价值观：
歌词直观地描述了采茶工人的辛苦劳作，他们在高山崎岖的地形中不断攀爬、摘揉，一天下来的工作量巨大，这反映了农民工阶层的无奈和辛苦。同时，歌词也强调了生活的本质是付出和收获，朴实而丰盈，茶叶虽小，却是劳动的结晶，提醒人们珍惜每一个付出。
生命的短暂与文化的传承：
歌词以“绿叶红花，长命百岁”为主题，表现出了汉族人坚信茶可以延长寿命的文化信仰，将这种悠久的文化元素融入到了歌词中。
自然美景与生活的情趣：
歌词描绘了青山绿水间采茶的场景，香气萦绕，芳草绣屏清，春意浓，漫步山间莺，乡村喜气永，欢歌随风轻，展现了采茶工作的愉悦和生活的情趣。
收获与拼搏的精神：
歌词表达了收获和拼搏的情感，强调“辛勤的劳动带来了一年的收获”，将采茶与生命的奋斗和不屈不挠的精神联系在一起，表达了作为农民的自豪和对农业劳动的敬意。
乐观与希望：
歌曲还展现了茶园美景和茶民风采，将采茶文化与生命力、希望和乐观情绪融为一体，展现了人们向往美好生活和奋斗的动力。
积极面对困难：
歌词里还蕴含了一个故事寓意，即不要被自己的经历所局限，要勇于追求更好的未来，无论遇到什么困难，都需要保持积极乐观的心态，寻找机会，迎接挑战，并珍惜他人的帮助和指引。
综上所述，《采茶纪》这首歌词不仅描绘了采茶的生活场景和文化内涵，还表达了劳动的辛苦、生命的短暂、生活的价值观、自然美景的欣赏、收获与拼搏的精神、乐观与希望以及积极面对困难等多重主题。