《梅花》这首歌的歌词大意如下：
《梅花》 宋·王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，为有暗香来。
大意：在寒冷的冬天，其他的花都凋谢了，只有院墙边上的几支梅花冒着寒冷独自绽放，远远望去，洁白的梅花似乎不是雪，因为有梅花的幽香传来。
《梅花》 宋·陆游
卜算子·咏梅
驿外断桥边，寂寞开无主。
已是黄昏独自愁，更著风和雨。
无意苦争春，一任群芳妒。
零落成泥碾作尘，只有香如故。
大意：在荒凉的驿站外，断桥边，梅花孤独地绽放，无人欣赏。黄昏时分，它独自承受着忧愁，更何况还要遭受风雨的侵袭。它不刻意去争夺春天的宠爱，任由百花嫉妒与排挤。即使最终凋零，被碾成泥土，它的香气依旧如故。这首诗以梅花自况，咏梅的凄苦以泄胸中抑郁，感叹人生的失意坎坷；赞梅的精神又表达了对自己爱国情操及高洁人格的自许。
《梅花》 邓丽君
梅花梅花满天下，愈冷它愈开花。
梅花坚忍象征我们，巍巍的大中华。
看啊遍地开了梅花，有土地就有它。
冰雪风雨它都不怕，它是我的国花。
大意：梅花在世界各地盛开，越冷它开得越艳。梅花象征着中华民族坚韧不拔的精神，无论面对怎样的困难和风雨，它都不怕，是我们伟大祖国的象征。
这些歌词都以梅花为主题，通过不同的诗词表达了梅花的坚韧、孤傲和清香，以及它在不同情境下的象征意义。