在集美大学取景的影视作品包括：
青春校园剧
《夏至未至》：取景于龙舟池畔和集美中学。
《左耳》：取景于集美大学财经学院。
《同桌的你》：主要在华侨大学和环岛路海滩等地拍摄。
《一又二分之一的夏天》：取景于集美大学庄重文夫人体育场。
浪漫爱情片
《我的早更女友》：取景于集美大学体育学院。
《你的婚礼》：取景于集美大学（集美学村）。
《暗恋·橘生淮南》：取景于福建厦门（集美大学）。
其他类型电影
《疯狂的赛车》：取景于厦门老城区镇邦路。
《开端》：有很多场景是在集美区取景的。
《紧急救援》：取景于集美区。
《谁的青春不迷茫》：取景于集美学村一带。
《一路繁花相送》：在集美厦门工学院和漳州镇海角取景拍摄。
纪录片/特别节目
《时光之恋》：讲述百年集大家国情怀的文艺片，由集大师生打造。
这些影视作品在集美大学的取景地涵盖了校园、体育场、图书馆、体育馆等多个场景，展现了集美大学优美的校园风光和浓厚的学术氛围。建议有兴趣的同学可以去这些取景地实地参观，感受一下电影中的场景。