演过白素贞的演员有以下几位：
赵雅芝：
在1992年播出的电视剧《新白娘子传奇》中饰演白素贞，这一角色深入人心，成为经典。
刘涛：
在2006年央视播出的电视剧《白蛇传》中饰演白素贞，她诠释的白素贞聪明温婉，得到了观众的认可。
黄圣依：
在2011年电影《白蛇传说》中饰演白素贞，她的演绎给人留下了深刻印象。
林青霞：
在1978年电影《真白蛇传》中饰演白素贞，当时她年仅24岁，造型温婉，颜值极高。
王祖贤：
在1993年电影《青蛇》中饰演白素贞，她的演绎魅惑妖娆，令人难以忘怀。
鞠婧祎：
在近年来翻拍的《新白娘子传奇》中饰演白素贞，虽然特效和滤镜加持，但她的表现也受到一定关注。
贾玲：
曾在小品中扮演过“肥胖版”的白素贞，以幽默的方式演绎，给观众留下深刻印象。
曾小敏：
在近年来的豫剧《白蛇传》中饰演白素贞，她是广东粤剧院的党委书记、院长，国家一级演员。
这些演员在各自的作品中都以不同的方式诠释了白素贞这一角色，有的经典、有的现代、有的妖娆、有的温婉，各有特色。