牛油果树是一种常绿乔木，属于月桂科，原产于中美洲和南美洲的热带地区，现在在世界各地广泛栽培。以下是牛油果树的一些主要特征：
高度和树冠：
牛油果树通常可以生长到20米高，但一般树高在6-12米之间。树冠开展且茂密，呈圆形或椭圆形，形态优雅。
树干和树皮：
树干通常较粗壮，呈灰色或浅灰褐色，树皮相对光滑，有的地方可能会有裂纹。树皮厚且不规则开裂，具有乳汁。
叶子：
叶子是椭圆形的，常见的叶子长约10-25厘米，宽度通常在5-15厘米之间。叶子的表面是深绿色的，背面呈现出浅绿色。叶缘边缘有细小的齿状，整体上呈现出光滑的触感。叶子互生，革质，有螺旋状排列。
花朵：
花为圆锥花序，顶生，花淡绿色。花瓣绿中带黄，花梗上有黄褐色的柔毛。
果实：
果实是牛油果，呈梨形或卵形，通常有光滑的皮肤，成熟时呈现出深绿色或者紫黑色。成熟的牛油果大小约在7-20厘米之间，重量则在100-1000克之间。果肉柔软，味道如柿子。
生长习性：
牛油果树一般具有直立的生长习性，高度可达10-20米，有时甚至可以长到30米。幼树时的树冠较封闭，但随着树龄的增长，树冠逐渐扩展，呈圆柱形或广卵形。
繁殖：
牛油果多用种子繁殖，也可用嫁接繁殖。要选择土层深厚、排水良好、避风地栽植，嫁接最好用容器育苗。
这些特征使得牛油果树在热带和亚热带地区成为了一种受欢迎的观赏和果树树种。