灶台，也称为锅台，是 做饭时所需要操作用的一个平台。它通常用砖垒成方体，前边留空作为烟囱，后面留口作为添柴用的灶眼，上方留出一个大的圆形，在上面放置一口大锅。这样，锅里可以煮饭，锅下可以添柴，炒菜做饭的放锅的平台，也包括切菜的地方。有时，灶台这个意思还可以代指厨房。
灶台不仅是烹饪食物的场所，也见证了人类从简陋迈向精致的生活历程。从古老的炊烟袅袅到现代的厨房电器，灶台一直是家庭生活中不可或缺的一部分。在一些地区，灶台还被称为“锅头”或“灶火”。
综上所述，灶台是厨房中用于烹饪和准备食物的重要设施，具有悠久的历史和实用价值。