活性炭是一种经过特殊处理的碳质材料，具有高度发达的孔隙结构和巨大的比表面积，因此具有很强的吸附能力。其结构主要包括以下几部分：
石墨微晶：
石墨微晶是构成活性炭的主体部分，但其微晶结构不同于石墨的微晶结构。石墨微晶的层间距在0.34~0.35nm之间，间隙较大，即使温度高达2000℃以上也难以转化为石墨。这种微晶结构被称为非石墨微晶，绝大部分活性炭属于非石墨结构。
单一平面网状碳：
活性炭中还包含单一平面网状碳，这种结构类似于石墨的平面网状结构，但排列不整齐，存在一定的无序性。
无定形碳：
活性炭中还包含无定形碳，这种碳原子排列更为无序，有助于活性炭的吸附性能。
综上所述，活性炭的结构主要由非石墨微晶、单一平面网状碳和无定形碳三部分组成，这种多孔结构和高比表面积使其具有优异的吸附能力，广泛应用于气体净化、脱色脱臭和作为催化剂载体等工业领域。