福建人喜欢的茶种类非常广泛，以下是一些最受欢迎的茶：
铁观音：
铁观音是福建最著名的茶之一，属于青茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。它以其独特的“观音韵”和香气浓郁持久、口感醇厚甘甜而著称。
武夷岩茶：
武夷岩茶包括大红袍、水仙、肉桂等品种，以其独特的岩韵和浓郁的花果香气而闻名。大红袍被誉为“茶中之王”，入口绵柔顺滑，回味悠长。
正山小种：
正山小种是红茶中的鼻祖，产自武夷山桐木村，以其独特的松烟香和甜醇口感而著称。适合寒冷的日子喝一杯，暖胃又暖心。
福鼎白茶：
福鼎白茶以其清淡的口感和独特的制作工艺而备受推崇，外形呈银白色，茶汤呈浅黄色，口感鲜爽，香气清幽。
白毫银针：
白毫银针是白茶中的精品，主要产自福鼎市，外形细长如针，满披白毫，冲泡后的茶汤清澈明亮，香气清新优雅。
这些茶叶不仅在福建本地深受欢迎，也在全国乃至全球范围内享有盛誉。福建人喜欢在日常生活中饮用这些茶，无论是家庭聚会、商务宴请还是邻里闲聊，茶总是不可或缺的一部分。