CFU，即 菌落形成单位（Colony Forming Unit），是微生物学和食品卫生检验中用于量化活微生物数量的一个重要指标。它的读音为 [siː ef ˈjuː]。在这个单位中，“CF”的发音类似于英文单词“cliff”中的“cli”部分，而“U”则发音为“you”。在实际应用中，CFU的数值可以反映样品中活菌的数量，从而帮助评估微生物在特定环境下的生长情况，例如在食品安全、水质检测和医疗诊断等领域。