二醇是一类 化学化合物，其特点是分子中含有两个羟基（-OH）。这些羟基可以位于相邻或相隔一个或多个碳原子的碳链上。根据羟基的相对位置，二醇可以有不同的命名，例如乙二醇、1,3-丙二醇和2,3-丁二醇等。
二醇的物理性质通常包括粘稠液体，少数情况下为固体。它们在常温下的蒸气压较低，因此不易挥发。二醇及其衍生物通常被认为是低毒或微毒的。
在自然界中，二醇的存在较少，但它们可以在糖及其类似物的发酵过程中少量产生。一些常见的二醇包括乙二醇、1,3-丙二醇和2,3-丁二醇等。
此外，二醇还可以指代其他化合物，如二磷酸腺苷和二羟基维生素D，但这些情况下的二醇与上述脂肪烃类的二醇不同，它们在生物体内起着不同的作用。