工艺流程是指 通过一定的生产设备或管道，从原材料投入到成品产出，按顺序连续进行加工的全过程。它由工业企业的生产技术条件和产品的生产技术特点决定，包括工人利用劳动工具改变劳动对象的形状、大小、位置、成分、性能等，使其成为预期产品。
一个完整的工艺流程通常包括若干道工序，例如在镶贴砖石工程中，一般要经过拌合砂浆、砖块浸水、打底、贴砖、平缝、表面清扫等工艺过程。工艺流程的基本原则是技术先进和经济上的合理。
此外，工艺流程也称为“加工流程”或“生产流程”，简称“流程”。它研究如何以最少的消耗、最低的成本和最高的生产效率制造产品。
综上所述，工艺流程涵盖了从原材料到成品产出的整个过程，并考虑了技术先进性和经济性。