早餐的选择可以非常多样，取决于个人的口味和营养需求。以下是一些简单又营养的早餐建议：
营养粥
红豆薏米粥：红豆、薏米、小米、红枣、桂圆、花生、赤小豆等，既美味又营养。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜等，搭配豆沙包或芹菜豆腐干等小菜。
蔬菜鸡蛋饼
胡萝卜鸡蛋饼：胡萝卜蒸熟后压成泥，涂在鸡蛋饼上，卷起来切成小段。
番茄鸡蛋面：番茄、香菇、鸡蛋等炒制，搭配挂面，简单又开胃。
土豆丝鸡蛋饼：土豆丝、鸡蛋、面粉等搅拌均匀，煎成饼。
水果蔬菜沙拉
生菜沙拉：搭配小番茄、苹果、橙子等水果，清爽又健康。
蔬菜水果汁：如橙汁、猕猴桃汁、豆浆、牛奶等，补充维生素和矿物质。
主食搭配
煎饼果子：金黄喷香，包含鸡蛋、面粉、葱花等。
三明治：白水煮蛋或卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中，搭配牛奶。
其他创意早餐
三鲜蔬菜卷：西葫芦、胡萝卜、黑木耳等食材包裹在馄饨皮中，蒸熟后食用。
香煎茄子饼：茄子片裹上蛋糊后煎至金黄。
秋葵鸡蛋卷：秋葵和鸡蛋混合，卷成蛋卷。
这些早餐不仅简单易做，而且营养丰富，能够满足一上午的能量需求。你可以根据自己的喜好和时间安排选择适合的早餐搭配。