鸡可以炖的食材有很多种，以下是一些常见的搭配：
竹笋炖鸡：
以春笋、草乌鸡为主要原料，鲜嫩清香，是传统的“菜中珍品”。
椰子鸡：
以椰子和鸡肉为主要食材，口感清淡香滑，奶香四溢，是深圳的特色美食。
板栗炖鸡：
以童子鸡和栗子为主料，配以猪肉、火腿、香菇等，清甜可口，营养丰富。
榴莲炖鸡：
以榴莲肉或榴莲子炖鸡，香气扑鼻，广东较为常见。
山药鸡汤：
以山药和鸡肉为主要食材，经过长时间炖煮，味道鲜美，营养丰富。
枸杞炖鸡：
在炖鸡汤时加入枸杞，能使鸡汤味道更鲜美，对人体有益。
人参炖鸡：
入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法，具有大补元气的功效。
柠檬炖鸡：
柠檬汁可使鸡汤风味更加独特，同时增加额外的维生素C摄入量。
香菇炖鸡：
香菇富含蛋白质和多种维生素，与鸡肉搭配炖煮，营养丰富，味道特别。
当归炖鸡：
当归具有活血化瘀的作用，与鸡肉搭配炖汤，味道鲜美，具有养生效果。
胡萝卜炖鸡：
适量放入胡萝卜，能补充蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分。
淮山炖鸡：
鸡肉和淮山搭配炖煮，增添鲜美口感，淮山还有助于增强肠道蠕动，促进消化。
冬菇炖鸡：
鸡与冬菇的搭配经典，鸡肉鲜嫩，冬菇香味浓郁，提升整道菜口感。
红枣炖鸡：
与红枣一起炖煮，味道鲜美，具有滋补作用。
红豆炖鸡：
与红豆一起炖煮，味道鲜美，具有补血养颜的功效。
陈皮炖鸡：
与陈皮一起炖煮，味道独特，具有理气健脾的作用。
黄芪炖鸡：
与黄芪一起炖煮，具有补气固表的功效。
这些搭配不仅丰富了鸡汤的口感和风味，还增加了营养价值，适合不同口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的食材进行搭配。