淡奶，也称低脂乳或薄奶，是一种 经过部分脱脂的乳制品。其脂肪含量较低，一般在1%至3.5%之间。相较于厚乳，淡奶的口感较为清淡，质地相对较稀。淡奶常用于各类烹饪和烘焙中，尤其是在中式炖品、糖水、西式烘焙等场合。由于其脱脂程度不同，淡奶的口感和风味也会有所差异。
淡奶还可以指一种饮品，即将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，淡奶的水分比鲜牛奶少一半，常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。
需要留意的是，坊间的一些所谓淡奶，其实是植脂奶，且含对人体非常不健康的反式脂肪。因此，在购买和使用淡奶时，应注意选择信誉良好的品牌，并仔细阅读产品标签，以确保其成分健康。