虾姑，学名为 虾蛄，是一种常见的食用型虾类，属于节肢动物门、软甲纲、口足目、虾蛄科。虾蛄在全世界约有400种，广泛分布于热带和亚热带海区，中国沿海、日本、印度及印尼等东南亚各国附近海域、墨西哥湾和地中海沿岸均有分布，从潮间带到1500米水深都可发现其行踪。
虾姑的俗称包括皮皮虾、螳螂虾、琵琶虾、虾爬子、攋尿虾等。虽然与虾蟹一样同属于软甲纲，但虾蟹属于十足目，而虾蛄则属于口足目。
虾姑在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、掠虾亚纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属甲壳动物的统称。虾姑具有极高的食用价值和经济价值，可以经受得住多种的烹饪，如盐水虾姑、香辣虾姑、椒盐虾姑等。
此外，虾姑还有一定的营养价值和健康功效，适当食用可以改善营养不良、缓解缺钙、帮助贫血等症状。但需要注意的是，虾姑属于高蛋白食物，过敏体质的人应适量食用，以免引起过敏反应。