白菜价是一个 日常口语，用来形容一件物品现在的价格相对于其本身价值或者曾经的价格而言十分便宜、实惠。这个词语最早出现在北方口语中，并且现在已经被广泛应用于商业领域，特别是在打折、甩卖等场合。
白菜价的由来与大白菜有关。大白菜是在秋季玉米等作物收获后播种，初冬收获，产量大且管理容易，但由于储存需要占地，所以收获期间会同时上市，价格非常便宜。由于大白菜是常见的蔬菜品种，因此“白菜价”一词便逐渐流行起来，用来形容某件物品价格便宜、实惠。
在使用“白菜价”这个词语时，通常需要包含两个要素：一是物品的价格要便宜；二是物品本身要有一定的价值。二者兼具才能体现出产品超值、实惠的特点。例如，当商家进行大甩卖时，常常会使用“白菜价”这样的口号来吸引顾客，表示其价格非常低廉。
总的来说，“白菜价”是一个形象生动的比喻，用来形容价格低廉的物品，帮助人们更直观地理解物品的经济价值。