茉莉花香是一种 清淡、淡雅、清香、微甜的香气。它不浓重，但可以使人产生一种轻松、安静的情绪，有助于减轻头晕、目眩、感冒、鼻塞等症状。茉莉花分泌的杀菌素还能杀死空气中的一些细菌，抑制结核杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长。大部分人都喜欢闻茉莉花的香味，因为它很淡雅，即使味道弄浓了也会淡。从花香中提取的茉莉油是制造香精的原料。茉莉花的香气比较浓，容易让人感到舒畅，但不会刺鼻，花苞散发出来的香味正适合我们的嗅觉，经常闻到茉莉花会给人一种很舒服的感觉。