三文鱼价格昂贵的原因主要包括以下几个方面：
生物学特性：
三文鱼具有独特的生命周期和特殊的生存环境，这使得其资源相对稀缺。它们通常生活在寒冷的海洋环境中，繁殖和成长条件十分特殊，需要特定的食物链和水域环境。
养殖成本高：
三文鱼的养殖需要大量的优质饲料，因为它们需要大量的蛋白质和脂肪来满足其生长需求。此外，养殖场需要提供更加清洁、稳定的环境，以保证三文鱼的质量和健康。这些因素都增加了养殖三文鱼的成本。
生长周期长：
三文鱼需要在海洋中生长2-3年才能达到成熟状态，且生长速度较慢，每天只能增长1-2%的体重。因此，养殖三文鱼需要更长的时间和更多的投入。
捕捞难度：
野生三文鱼多产于大西洋以及太平洋的北部，是一种深海鱼类，捕捞起来比较困难。很多发达国家捕捞三文鱼要求要有捕捞许可证和相应的配额制度，这也增加了捕捞成本。
营养价值高：
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。此外，三文鱼还含有欧米伽3脂肪酸和虾青素等营养成分，具有很高的营养价值。
市场需求大：
由于三文鱼具有高营养价值和美味口感，市场需求量大，这也推动了其价格的上涨。
运输和保鲜费用高：
三文鱼需要在捕捞后尽快进行冷藏处理，并在运输过程中保持低温，以确保新鲜度。这些运输和保鲜费用也会反映在三文鱼的销售价格上。
产地和品质：
不同产地和养殖方式的三文鱼品质和价格也有所不同。例如，挪威的深海三文鱼因其品质优良而价格较高。
综上所述，三文鱼的价格之所以昂贵，是由于其独特的生物学特性、高养殖成本、长生长周期、捕捞难度、高营养价值、市场需求大、运输和保鲜费用高以及产地和品质等因素共同作用的结果。