咕噜鱼是一种 用特定方法制作的鱼类菜肴，其特点在于使用了高温的麦饭石或石锅来烹制，使鱼肉与石头接触，从而吸收石头的矿物质和微量元素，使汤汁保持温度，并产生独特的“咕噜”声。咕噜鱼的做法可以多样化，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料，如酸甜口味通常使用西红柿或菠萝等水果。
在食材选择上，咕噜鱼可以使用多种鱼类，包括龙利鱼、三文鱼或草鱼等。这些鱼类富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于保持健康和营养均衡。
综合以上信息，咕噜鱼是一道营养丰富、口感多样的美食，适合不同年龄段的人群食用。在制作时，可以根据个人喜好选择合适的鱼类和调味料，以达到最佳的口感和营养效果。