有毒物质是指 在一定条件下，即使摄入较小剂量也可能造成生物体功能性或器质性损害的化学物。这些物质通过化学或物理作用能够导致健康受损，可能引起死亡或严重受伤。
有毒物质可以分为以下几类：
化学毒物：
包括酸、碱、溶剂、农药、化肥等，误食、吸入或皮肤接触可能导致中毒。
重金属：
如铅、汞、镉、砷等，长期摄入可能导致慢性中毒，损害神经系统、肝脏、肾脏等器官。
天然毒素：
如蘑菇中的毒蕈碱、鱼虾中的寄生虫等，食用含有这些毒素的食物会导致中毒。
生物毒素：
如肉毒杆菌、黄曲霉毒素等，主要通过食物传播，食用含有这些毒素的食物会导致中毒。
有毒气体：
如一氧化碳、硫化氢、氰化物等，这些气体吸入后可能致命。
有机溶剂：
如苯、三氯乙烯、四氯化碳等，这些物质对神经系统有麻醉作用。
放射性物质：
能发射电离辐射的装置和物质，可能导致辐射病。
根据不同的标准，有毒物质还可以包括其他类别，如危险废物、剧毒化学品、含有特定重金属的物质等。
建议在实际应用中，应尽量避免接触有毒物质，采取适当的防护措施，如佩戴防护装备、保持良好的通风等，以减少中毒风险。