豆棍是一种 用油豆皮卷制而成的食品，具有柔软的身段和滑润的口感。它是由优质黄豆经过一系列工艺步骤制作而成，包括磨浆、煮浆、蒸煮和卷制等。豆棍具有浓郁的豆香味，并且吃法多样，可以凉拌、煮食或与其他食材搭配。
豆棍的制作过程如下：
选豆：
选用颗粒饱满的优质黄豆。
磨浆：
将黄豆磨成细腻的豆浆。
煮浆：
将豆浆煮开。
蒸煮：
将豆浆倒入特制的蒸床上，不断加温，表面逐渐形成薄薄的一层皮。
卷制：
将豆浆表面凝结的豆皮卷成棍状。
烘干：
将卷好的豆棍进行烘干处理，去掉中间竹棍，形成最终的豆棍产品。
豆棍不仅口感独特，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪等营养成分。它是中国人喜爱的传统食品之一，具有浓郁的豆香味和独特的口感，深受大众喜爱。