黑胡椒粉的放入时间主要取决于菜肴的类型和个人的口味偏好。以下是一些常见的建议：
一般炒菜：
黑胡椒粉通常在菜肴快起锅时放入，以保持其香气和味道。
汤品：
对于汤品，黑胡椒粉也是在即将出锅时加入，以充分融入汤中，提升汤的鲜味。
胡椒猪肚等大量使用胡椒的菜肴：
由于黑胡椒粉的挥发性较强，可以在烹调前或烹调中放入，以便更好地发挥其香味。
煎烤肉类：
在煎牛排等肉类时，可以在煎制中期或前期撒上黑胡椒粉，根据个人口味选择。
豆腐等需要充分吸收调味料的菜肴：
在豆腐浮出水面时加入盐和黑胡椒粉，可以帮助豆腐更好地吸收调味料。
其他特定菜肴：
例如，在制作某些特定的酱汁或调味时，黑胡椒粉可以在菜肴即将完成时加入，以确保其味道均匀分布。
建议
炒菜和汤品：建议在菜肴快起锅时放入黑胡椒粉，以保持其香气。
煎烤肉类：根据个人口味，可以在煎制中期或前期撒上黑胡椒粉。
豆腐等：在豆腐浮出水面时加入黑胡椒粉，帮助其吸收调味料。
通过这些方法，可以确保黑胡椒粉在菜肴中充分发挥其独特的香气和味道。