打碟的人被称为 DJ，这是“Disc Jockey”的缩写，中文可以翻译为“唱片骑师”。DJ通过使用特定的乐器对电音进行改编，并通过混音台、音响设备等工具将不同的音乐元素融合在一起，创造出独特的音乐风格。他们可以在派对、音乐节等场合中担任重要角色，是音乐氛围的营造者和派对的灵魂人物。
DJ的工作不仅仅局限于打碟，还包括混音、衔接和创造独特音效等，以营造出连贯且富有动感的音乐氛围。虽然DJ打碟和电音制作有一定的关联，但它们并不完全相同。电音制作可能需要更多的乐器和更复杂的过程。
在形式上，DJ可以分为不同的类型，例如Turntablist DJ（唱片主义DJ），他们使用黑胶唱机进行搓盘和混音，全部操作都是通过黑胶来完成的。
综上所述，打碟的人的专业称呼是DJ，他们通过专业的设备和技术，为人们带来丰富多样的音乐体验。