抢杠是麻将中的一种特殊胡牌方式，具体规则如下：
抢明杠：
当玩家碰了一手牌，例如碰了五万，然后他又摸到了第四张五万，这时他可以杠牌。如果此时其他玩家恰好胡五万，就可以直接胡牌，这称为“抢杠胡”。在这种情况下，胡牌的人算自摸，并且由杠牌的人包赔其他两家。
抢暗杠：
当玩家摸牌后直接杠牌，但其他玩家不知道他杠的是什么牌，此时如果有人抢杠胡牌，则杠牌失败，胡牌成功。
需要注意的是，抢杠胡只能抢明杠，不能抢暗杠，因为暗杠的情况下，其他玩家无法得知具体的杠牌内容。
此外，抢杠的计算方式与普通胡牌相同，可以是自摸或者点炮。
总结：
抢明杠：玩家碰牌后摸到第四张相同的牌，杠牌后其他玩家可以抢杠胡牌。
抢暗杠：玩家摸牌后直接杠牌，其他玩家无法得知具体杠牌内容，有人抢杠胡牌则杠牌失败。
建议在玩麻将时，注意观察其他玩家的牌面和动作，以便及时做出判断和应对。