全贝是指 贝类食材的全体，是一种肉质细嫩的高营养食材。它含有丰富的优质蛋白质和多种氨基酸，能够保健身体、缓解体虚、增强人体素质。全贝中还含有多种维生素和微量元素，如钙、锌、磷、钾、铁等，这些营养成分有助于提高身体素质，防止毒素堆积。
全贝的食用方法多样，可以炒、炖、煮等，是一种非常受欢迎的水产食物。在海边地区，全贝是一种常见的海鲜，价格根据贝壳的直径而定，越大越贵。
需要注意的是，全贝与扇贝的关系较为密切，有人认为全贝是去掉外壳后的扇贝肉，但实际上全贝就是指贝类食材的全体。此外，全贝并不是与光纤品牌相关的术语，与光纤品牌如全贝光纤等没有直接联系。