海龟的食性很杂，它们的食物主要包括以下几类：
头足类：
包括鹦鹉螺、乌贼、柔鱼、章鱼等。
甲壳类：
如虾、蟹、水蚤、独眼龙、鱼虱、藤壶等。
鱼类：
包括小丑鱼、黄花鱼、珊瑚鱼、蝴蝶鱼等。
海藻植物类：
如褐藻、马尾藻、墨角藻、红皮藻、紫菜等。
软体动物：
如贝类、鱿鱼等。
其他：
水母、海草、水果和蔬菜等。
在人工饲养条件下，海龟的食物可以更加多样化，包括各种海鱼、虾、海藻、甲壳类动物和软体动物，并且食量很大，尤其是幼体，更偏肉食性饵料。此外，海龟在吃水草时也会吞下海水，摄取大量的盐，这些盐会由海龟泪腺旁的一些特殊腺体排出，以保持体内外盐分密度一致。
综合来看，海龟的食物包括多种头足类、甲壳类、鱼类、海藻植物、软体动物以及一些其他生物，它们的饮食习性根据种类和生活环境的不同而有所差异。在人工饲养时，可以根据海龟的具体需求提供多样化的食物，以保证它们的健康和营养。