苍蝇的食性取决于其种类，但总体上它们是 杂食性昆虫，喜欢取食各种物质。以下是一些关于苍蝇食物偏好的详细信息：
甜食和腐食
苍蝇喜欢吃甜食和腐食。例如，食蚜蝇和寄生蝇喜欢访花吸蜜，果蝇和果实蝇喜欢食水果或腐果，丽蝇、家蝇和肉蝇则偏好腐肉和粪便。
香、甜、腥、臭
苍蝇具有非常灵敏的嗅觉，喜欢较为浓烈的味道，它们会吃一些果实蝇、昆虫等。它们对糖、醋、氨味、腥味具有极强的趋向性。
腐烂的有机物质
苍蝇是典型的腐食动物，它们通过触角上的感受器能够察觉到腐烂物质散发出的气味，因此对腐烂的有机物质具有强烈的吸引力。腐烂的有机物质是它们主要的食物来源之一。
人的食品和排泄物
苍蝇广泛摄食人的食品、畜禽分泌物与排泄物、厨房下脚料及垃圾中有机物等。它们对于香、甜、酸、臭均喜欢，取食时要吐出嗉囊液来溶解食物。
其他昆虫和植物汁液
有些苍蝇种类专门吸吮花蜜和植物汁液，如食蚜蝇和寄生蝇。
血液和分泌物
有一些苍蝇种类专门嗜食人、畜血液或动物创口血液和眼、鼻分泌物。
综上所述，苍蝇的食物偏好非常广泛，从甜食、腐肉到人的食品和排泄物，再到其他昆虫和植物汁液，甚至是血液和分泌物，它们都能适应并取食。这种杂食性使得苍蝇在生态系统中扮演了多重角色，但同时也成为了疾病传播的重要媒介。