海底捞以其独特的服务体验和高质量的食材著称，具体特色包括：
独特的服务体验
无差别服务：不论顾客身份，都能享受到同等的服务，包括免费的果汁、小吃、洗手服务等。
个性化服务：提供各种DIY服务，如拼豆、调制香水、手串、手工玩偶等，满足用户的个性化需求。
附加服务：包括免费自印吧唧、洗发、编发、美甲、擦鞋，甚至辅导作业和才艺表演等。
高质量的食材
新鲜食材：选择上乘的肉类、海鲜、蔬菜等，严格控制新鲜度和卫生。
多样化食材：提供多种调味料和火锅底料，如番茄锅底、经典麻辣火锅、清油火锅、养生滋补类锅底等。
丰富的锅底种类
传统与创新的结合：既有传统的川味火锅，也有创新的养生滋补类锅底，满足不同顾客的口味需求。
人性化的服务设施
贴心关怀：提供手机套、眼镜布、橡皮筋等物品，甚至在卫生间里都有专人服务。
免费服务：包括免费美甲、美鞋、护手、饮料、零食和水果等。
舒适的环境
24小时营业：满足顾客随时就餐的需求。
多种支付方式：可以刷卡、停车，提供在线菜单等。
总的来说，海底捞通过其独特的服务、高质量的食材和丰富的锅底种类，以及一系列人性化的服务设施，为顾客提供了一次难忘的用餐体验。